珐琅锅一般能用多久

珐琅锅一般能用多久？这是很多人在购买珐琅锅时的一个疑问。根据珐琅锅公司公告显示，珐琅锅可以放置10年时间，10年后会因为氧化问题而不能使用。

珐琅锅可以一直使用下去。新锅入手后，需要进行开锅，养护出油膜。越用越好用，越用越不粘。保养方法可以采用抹油的方式，让锅体形成一层薄薄的油膜，从而保护锅体不受氧化影响。

有人担心珐琅锅是否含有毒性物质对人体有影响。实际上，搪瓷是一种瓷化或者玻璃化的无机涂层，用热加熔的方法将其与铁底板相结合。珐琅锅在高温下不会释放有害物质，所以是安全的。

使用珐琅锅时，不需要特殊开锅步骤。新锅刷干净后，可以将锅沿和锅盖边缘的黑色部分抹上油，然后放置一段时间，锅体就会形成一层黑色油膜，便于食物不易粘锅。

4.卡罗特珐琅锅

卡罗特珐琅锅是非常好用的珐琅锅品牌。它采用铸铁锅体和水滴锅盖，具有很强的密封性能，可以牢牢锁住食材的水分和营养，非常适合用来炖肉。该锅经过亲测，使用了近十年，依然表现出色。

珐琅锅具有很强的耐久性。如果得到适当的使用和维护，它们可以使用数年甚至更长时间。一些高品质的珐琅锅甚至可以使用100年以上，因此被称为“祖母锅”，可以代代传承下去。

珐琅锅具有很好的耐酸碱性能。测试表明，在锅内倒入柠檬酸并停留30分钟后，珐琅锅的釉料没有任何脱落反应。使用好的珐琅锅可以让您的美食永留传世。

Staub 经典系列 珐琅铸铁炖锅是一款非常实用的珐琅锅。它可以实现无水烹调，非常适合那些厨艺差的人，让他们可以避免食材粘锅的尴尬。